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os guisando no próprio suco deles/delas até que eles sejam completamente dissolvidos.
Vista as cenouras antes de quaisquer dos outros legumes, como eles
exija para o tempo mais longo ferver. Ou você pode fatiar e pode pôr em
a sopa uma porção dos legumes que você está fervendo para o jantar;
mas eles quase devem ser feitos antes de você os pôs dentro, como o segundo,
fervendo da sopa não deveriam exceder meio uma hora, ou realmente,
há pouco tempo suficiente para aquecer isto completamente.
Raspe cuidadosamente do bolo de sopa gelatinosa qualquer gordo ou
sedimento ainda pode estar permanecendo nisto; divida a geléia em
pedaços, e sobre meio uma hora antes de ser ir para mesa, ponha
em uma panela, some os vários legumes, (tendo fatiado primeiro
eles,) em quantidades suficientes fazer a sopa muito grosso; declive
isto em cima do fogo e deixou isto ferver lentamente, ou chia gaveta continuamente
tempo de jantar. Fervendo isto muito no segundo dia destruirão o
flavour, e faz isto apartamento e insípido. Por isto, em
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