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e cultiva a galinha ou carne de vitela é perfeitamente oferta. Então mexa em
isto o suco de um limão; e cinco atas depois de objeto pegado para cima a sopa,
com a carne nisto, e serve isto na terrina.
Envie separadamente a mesa, arroz fervido em um prato de quente-água para manter
isto morno, O arroz será posto nos pratos de sopa por esses
que comem isto.
Ferver arroz para esta sopa na Índia Oriental fashion:--escolhem e
lave meio uma libra em água morna. Ponha em uma molho-panela. Verta dois
quartos de ferver água em cima disto, e cobre a panela de perto. Fixe
em um lugar morno pelo fogo, cozinhar gradualmente na água quente.
Em um aguaceiro de hora fora toda a água, e fixando a panela em quente
carvão, incite e lance o arroz com um garfo, para separar
os grãos, e secar sem endurecer isto. Não use uma colher,
como isso não soltarão os grãos suficientemente.
FALSA TARTARUGA OU A DIRETOR SOUP DE BEZERRO.
Esta sopa exigirá para oito horas preparar. Leve um bezerro grande
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