|
adoce em uma panela funda grande, e corte a manteiga nisto, em pequeno
pedaços. Se o tempo está muito frio, e a manteiga duro, fixe o
panela perto do fogo durante alguns atas; mas se a manteiga também é
esquente, o bolo será pesado. Mexa a manteiga e adoce junto,
com uma vara de madeira, cultive eles estão muito claros, e brancos, e olhar
como nata.
Bata os ovos em uma panela rasa larga com um ovo-misturador de madeira ou
movimento rápido. Eles devem ser batidos até que eles sejam grossos e alisam, e de
a consistência de pudim fervido.
Verta o licor e rosa-água, gradualmente, na manteiga e
adoce, enquanto mexendo todo o tempo. Some, através de graus, a essência de
limão e tempero.
Mexa o ovo e polvilhe alternadamente na manteiga e adoce, um
punhado de farinha, e aproximadamente duas colheradas do ovo (o qual você
tem que continuar batendo todo o tempo,) e quando tudo estiverem dentro, mexa o
mistura inteira muito duro, durante próximas dez atas.
|